• Food,  Lifestyle

    JE SUIS FLEXITARIENNE

    Beaucoup d’entre vous le savent, ça fait plus de 3 ans que j’ai considérablement diminué ma consommation de viande (et de poisson aussi d’ailleurs tout récemment). Ce n’est pas vraiment une décision que j’ai prise du jour au lendemain.  Je sentais simplement que j’en faisais une overdose et surtout, que je ne ressentais pas forcément l’envie d’en manger tout le temps…    De base, je ne suis pas une grande consommatrice de viande et ce, depuis toute jeune. En ce qui concerne le poisson, j’ai toujours adoré les crustacés et le poisson mais depuis peu, j’essaye de m’en détacher.    Autrement dit, diminuer ma consommation de viande était un jeu…

  • Food,  Grossesse,  Mum Life

    GROSSESSE ET ALIMENTATION

    La grossesse nous fait prendre du poids, modifie notre corps, nous donne des envies parfois bizarres ou inhabituelles mais il est tout de même important de faire attention à son alimentation pour sa santé et celle du bébé.  C’est peut-être le moment pour vous d’adopter une nouvelle hygiène de vie ou tout simplement de privilégier une alimentation saine riche en fruits et légumes… Personnellement, je mange plutôt sainement mais j’ai appris à respecter les heures de repas, à privilégier un bon petit-déjeuner (avant la grossesse, je ne prenais pas souvent de petit-déjeuner) et à faire le plein de vitamines en privilégiant les fruits et les légumes.  Mes envies du premier trimestre…

  • Food

    HEALTHY COOKIES

    Envie d’une collation saine ?  Pourquoi ne pas essayer ces merveilleux cookies ? Ils sont simples à réaliser et demandent très peu d’ingrédients… LET’S COOK !  Ingrédients (environ 12 cookies ) : 2 grosses cuillères à soupe de beurre végétal  4 càs de sucre de canne non raffiné  1 oeuf  ↠  De la farine de blé complet (ou autre farine) ↠  Des pépites de chocolat noir Préparation :  Commencez par faire fondre le beurre (pas totalement, il faut qu’il soit mou mais pas liquide), rajoutez-y l’oeuf ainsi que le sucre et mélangez.  Une fois que votre mélange est bien homogène, rajoutez la farine progressivement afin d’avoir une pâte épaisse et collante…

  • Food

    HEALTHY BROCCOLI CROQUETTES

    Vous n’arrivez pas à manger des brocolis, vos enfants refusent d’y goûter ? C’est le meilleur moyen de leur faire adorer ce légume.  Le brocoli est un légume riche en potassium et en vitamine D, il prévient l’apparition du cancer du sein et permet de diminuer le taux de mauvais cholesterol. Il est également bon pour la santé de la peau, il lutte efficacement contre les rides et protège également la santé de nos yeux. Enfin, le brocoli permet de renforcer notre système immunitaire.  Croquante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, saine et délicieuses, vous allez adorer ces croquettes de brocoli…  LET’S COOK !  Ingrédients :  1 grand pied de brocoli …

  • Food

    ZUCCHINI & TOMATOES FRITTATA

    Envie d’une délicieuse recette saine et réconfortante avec très peu d’ingrédients ? Testez la frittata !  La frittara est une omelette d’origine italienne, on peut la garnir au gré de nos envies (viandes, légumes,…).  La particularité de ce plat (ce qui le rend simple à préparer aussi), c’est qu’il est entièrement préparé dans une poêle…  LET’S COOK Ingrédients : 2 oignons 1 courgette6 oeufs 1 carton de crème liquide soja ↠ Sel/poivre ↠ Quelques tomates cerises↠ De la ciboulette ↠ De la mozzarella râpée↠ De la roquettePréparation : → Commencez par couper vos légumes : oignons et courgettes et faites les revenir dans votre poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre. Pendant ce temps, préparez votre omelette ! → Prenez un…

  • Food

    SOUPE D’AUTOMNE

    La saison des soupes s’est gentiment installée dans nos maisons. Une soupe oui, mais avec des produits de saison !  Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, délicieuse et healthy…  Ingrédients (environ 6 bols) :  1 butternut 3 carottes  1 patate douce  1 càc de curry 1 càc de cumin 1 carton de crème soja ou lait végétal ↠ Sel/poivre  ↠ Coriandre  ↠ Eau  Préparation : → Commencez par éplucher et couper tous vos légumes.  → Placez le tout dans votre casserole et recouvrez d’eau. Il faut environ 3 tasses pour recouvrir cette quantité de légumes.  → Épicez (sel/poivre/curry/cumin) et laissez les cuire.  → Une fois que vos légumes sont…

  • Food

    VEGGIE COUSCOUS

    Vive les légumes, vive les couleurs et puis vive le Maroc …  On connait tous le fameux couscous de nos mamans (le meilleur du monde) qui prend plusieurs heures à être prêt et bien moi, j’ai décidé de le revisiter et de le faire à ma sauce  En 15-20 min, vous aurez un bon couscous rapide et délicieux  Ingrédients (environ 4 personnes) : 1 oignon 2 carottes  1 demie courgette  1 demi poivron (rouge,vert et jaune) 1 semoule couscous 2 càs d »huile d’olive  2 càc de sel  2 càs d’un mélange d’épices du Maroc (poivre, gingembre, curcuma et cannelle) ➵ (ma mère fait ce mélange elle-même dans une épicerie au Maroc, je…

  • Food

    SALMON & SHRIMP HEALTHY PIZZA

    Envie d’une bonne pizza simple à réaliser et délicieusement bonne ?  Cette recette est pour vous ! Du saumon, des crevettes, du fromage, tout ce que j’aime…  LET’S COOK Ingrédients :1 pâte à pizza  ➵ Du fromage frais  ➵ Du saumon fumé  ➵ Quelques crevettes  ➵  Quelques champignons 1 demi oignon ➵ Du poivre  ➵ Du fromage râpé  ➵ De la roquette  Préparation : ➵ Commencez par plier les bords de votre pâte à pizza et piquez-la avec une fourchette.   ➵ Ensuite, étalez le fromage frais et posez vos tranches de saumon au-dessus. Rajoutez quelques champignons, quelques crevettes ainsi que l’oignon coupé en fines lamelles sur la pizza.  ➵ Enfin, rajoutez un peu de poivre (surtout pas de sel, le saumon…

  • Food

    HEALTHY SALAD DRESSING

    Vous achetez encore vos vinaigrettes en grande surface ? Et bien arrêtez ! Celle-ci est délicieuse et ça prend 5 minutes à faire. Il est important de faire les choses soi-même, au moins vous savez ce que vous mettez dedans, donc pas de surprise ! Je vous propose donc aujourd’hui une recette très simple à réaliser, vous verrez, vous n’achèterez plus de vinaigrette lorsque vous goûterez celle-ci, 100% naturelle…  Recette :  1 c.à.s. d’échalotes émincées ou d’oignons 1 c.à.s. de coriandre/persil 1 demie c.à.s de vinaigre 1 c.à.s de miel 1/2 verre d’huile d’olive  ➵ Sel et poivre  Préparation (5min) : Rien de plus simple… Prenez un blender, placez tous les ingrédients dedans et…

  • Food

    POISSON, LAIT DE COCO & CURRY

    Je suis certaine que dans une autre vie, j’étais asiatique ! J’aime tellement leur cuisine, je pense que c’est ma cuisine de prédilection alors j’adore réaliser des recettes aussi surprenantes les unes que les autres et je parle ici de saveur car oui, les saveurs asiatiques sont surprenantes…  Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une sauce à base de lait de coco, de curry et de poisson pour accompagner votre riz ! Vous êtes prêts ? LET’S COOK !   Ingrédients  1 oignon ➵ Quelques champignons frais 2 tomates 2 filets de poisson  ➵ Assaisonement : sel, poivre, curry et coriandre  Préparation ➵ Commencez par découper vos légumes : oignon, champignons et tomates. ➵ Faites-les revenir avec…