VEGGIE SPRING ROLLS À MA FAÇON

mardi 21 novembre 2017

Vous aimez manger asiatique comme moi ? 
Vous allez adorer cette recette simple et délicieuse... 


Ingrédients 

1 paquet de feuilles de riz (en vente en grande surface)
2 oignons coupés en lamelle
1 courgette coupée en lamelle 
2 carottes râpées
 Du persil et de la coriandre 
➵ De la laitue
Du sel/poivre 
Du curry
De la sauce soja



Préparation 

Étape 1 : 

Faire revenir les oignons avec les carottes et la courgettes dans de l'huile d'olive.
Epicez selon les goûts (sel/povre, curry, sauce soja). 
Évitez de cuire les légumes trop longtemps, il faut qu'ils soient croquants... 

Une fois vos légumes prêts et bien épicés, on passe à l'assemblage...

Étapes 2 : 

Munissez-vous de vos feuilles de riz. Faites tremper une feuille de riz dans l'eau, posez la sur un linge propre quelques secondes et c'est parti... 




Étape 3 : 

Déposez un peu de laitue puis la farce et pliez comme sur les images en rabattant les deux côtés avant d'enrouler la feuille de riz... 



C'est prêt ! 

❥ Vous pouvez choisir de les déguster crus, froids ou de les faire légèrement dorer pendant 30 minutes au four à 200 degrés (retournez à mi-cuisson). 


❥ Cette recette peut bien évidemment être réalisée de plusieurs manière différentes avec d'autres ingrédients comme l'avocat, la menthe et même des fruits... 

❥ Vous pouvez accompagner vos spring rolls de nouilles sautées ou choisir de les déguster seuls avec une sauce maison. 



Alors, ça donne envie ?  
À vos fourneaux ! 



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